杏鲍菇清洗干净，沥干水。
切成丝。
姜、葱、蒜、小米辣切好待用。
锅热下油，放入姜、蒜爆出香味。
下杏鲍菇煸炒至断生。
加入蚝油，生抽翻炒均匀。
加入小米辣煸炒。
最后出锅前，撒上香葱。
比肉还好吃的蚝油杏鲍菇就做好了😊
出锅装盘！
上桌准备享受美食😍