海盐可颂🥐可盐可甜

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作者: Viviany酱

用料

海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有食材放面包桶和面25分钟后,加入黄油再次和面25分钟,黄油量多,开始会裹满面包桶四周

步骤 2

第二次和面25分钟结束黄油基本被面团吸收了,再和面20分钟

步骤 3

发酵50分钟,戳洞不回缩就可以取出

步骤 4

取出发酵好的面团

步骤 5

分成5份,每份77克左右(下次试试每份90克左右分成4份),醒发20分钟

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步骤 6
步骤 6

醒发好的面团整形成水滴形,

步骤 7

擀成长条,准备5根黄油条

步骤 8

放入黄油条,从宽的一头卷起。烤箱预热230度

步骤 9

放入烤盘,刷上融化的黄油,撒上研磨粉盐、黑白芝麻(刷黄油烤出来颜色偏白,下次刷鸡蛋液)

步骤 10

230度烤15分钟

步骤 11

盐味可颂出炉

步骤 12

黄油条融化了…吃惯了甜味面包可以换换口味做盐味的~下次抹沙拉酱卷肉松或者芝士片内陷做成甜味的试试

菜谱创建时间:2020-07-20 20:07:15
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