不爱吃蔬菜? 试试这盘酒香火丝豌豆苗!

豌豆苗一大把 你会以为卖家想多塞给你一点 但其实一大袋子炒出来 就一盘儿

火腿切丝 尽量细一点口感更好

热锅下油至微微冒烟 我喜欢用猪油或是菜籽油炒

豌豆苗下锅 保持大火翻炒 让叶子都接触到油

叶子开始往下塌的时候 可以下火腿丝了

翻炒松散均匀 下盐和少量的糖调味

最后加陈年黄酒呛香 看你个人口味 我还是喜欢多加点 不会酒驾的

好了就是这样 微微的酒香 豌豆苗的清新配合火腿的醇香 这样吃素菜是不是就没那么可怜了