Pollo dorato黄金酱汁鸡腿

鸡腿去骨撒盐

倒自己喜欢的量的橄榄油，先煎鸡皮部分，变色和翻面。

开大火纯肉部分变色后加普通酒等酒精挥发，加高汤煮6 、7分钟

蛋黄和柠檬汁拌匀，锅里稍微收汁后倒入，小火边搅拌等变浓稠，出锅。