巴沙鱼拿出来解冻，擦干水分，切成你喜欢的大小。挤适量的是拉差酱，给巴沙鱼块做个马杀鸡，最后磨一点黑胡椒上去。（黑胡椒少量即可，否则会苦）
将巴沙鱼放入微波炉，高火叮三分钟，取出翻面，再叮三分钟（建议用大平盘装，方便翻面），然后就可以开动啦。