准备材料
底盘内放入水，放进烤箱预热至160摄氏度/320华氏度
分离蛋清蛋黄
牛奶60g，黄油50g，奶油奶酪160g隔水加热
放入蛋黄并搅拌（电动打蛋器2-3分钟）
筛入面粉50g，拌入面粉，做成蛋黄糊
加入白醋，打发蛋白
大气泡出来后分次加入白糖
打发至偏干的湿性发泡（中性发泡）
蛋黄糊和蛋白霜混合搅拌
烤盘中垫入纸，倒入烤盘
震出烤盘中的气泡，用勺子刮平表面
铝箔纸盖一个帽子
300C/150F 烤一个小时
取出铝箔纸，300F/150C 再烤20分钟
最后烤炙功能2-3分钟上色
放凉