老虎虾洗净去头尾。头尾不要扔，留着熬虾油，炒蔬菜拌面都超级香！
从背部剪开取出虾线，我的虾肚子里还有一根虾线，也剪开取出虾线。
加入一点玉米淀粉，拌匀！！这一步很关键，搭配下一步我会具体说明。
用清水冲洗掉虾身上的玉米淀粉，这样可以进一步去虾泥和黏液，做出来的虾就会口感更Q弹，色泽更白晰！
洗好的虾沥干水份，加入少许盐，轻轻拌匀。
用厨房纸吸干水份。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
蒜瓣切片和准备罗勒叶备用。
热油炒蒜。
加入虾。
这时已经快要香晕了..煎至两面如图色。
最后加入少许盐，黑胡椒和罗勒叶，起锅。用多余的油 烤或者煎法棍。
做一点牛油果鸡蛋美乃滋酱，蒜虾搭配脆脆面包和香滑牛油果鸡蛋美乃滋酱，好吃到晕厥！