花蛤下开水煮到开盖
捡出蛤蜊肉，煮花蛤不是有汤吗，沉淀一下，把花蛤肉放进去洗一洗（这样蛤蜊又干净又不走鲜）
打鸡蛋进配菜里
把胡椒粉，生抽，盐，葱以及两勺沉淀过的煮花蛤的汤混合到一起搅拌均匀，锅里下略多一点的油倒进混合液摇晃不粘锅把它们摊开
下花蛤肉翻炒均匀起锅
加点生葱花搅拌一下
水饺包起
一半煮带壳花蛤的汤，一半水，烧开下锅煮水饺，浮起来就熟了
然而他只想吃馅，一小碗下去了（笑哭）
煮花蛤的汤沉淀以后可以当做高汤使用哦，底层不要就不会有泥沙了。