自制黄桃罐头

买回来的新瓶子洗净晾干。

纯净水，冰糖，煮成糖水备用。

做罐头适合用生点，比较硬的黄桃。

黄桃洗干净，用刀顺着桃上的那条线切一圈，然后用力扭开，再挖去桃核。

削皮洗干净，用淡盐水㓎泡5分钟后捞出。

桃装入瓶子里，加入冰糖水至8分满。 放入蒸锅中，瓶盖子搭上去就行了，不用扭紧。 盖好锅盖，开大火，水开后蒸15～18分钟，关火。 立刻用毛巾包着拿出来，趁烫使劲的把盖子扭紧。

倒扣放半小时以上，达到了真空包装效果。

贴上买瓶子配的贴纸，立马美美哒！

第一次做的。

第二次和今天做的。 晾凉后盖子凹下去了，证明巳达到真空包装效果，常温下至少可以保存半年。

第一次做的，常温放7天后开开试吃，味道好极了，就是有点点软，因为是一分四，比较小块。后面做的是一分二，肯定不会软。喜欢吃软点的可以把桃一分四开。