油+玫瑰酱+水，搅拌均匀，充分乳化
筛入低筋面粉，搅拌均匀，再放入蛋黄和红丝绒精华液搅拌均匀
蛋白中滴入柠檬汁，寒天粉和细砂糖略混合均匀，分三次加入蛋白中打发，形成细腻偏干性发泡，有小弯钩，倒立不会倒出来的状态
混合蛋黄糊和蛋白霜后倒入模具中，放入预热好的烤箱，上火125，下火135，烤45分钟
出炉——振模——倒扣——晾凉——脱模