胡萝卜玉米莲藕汤

玉米一根；胡萝卜，山药，莲藕，马蹄削皮；排骨泡水10分钟，排出血水。 (不用任何姜葱之类的辅料，会影响味道。排骨也不用焯水，已经泡过血水了。)

1.山药切大一点的段，防止煲溶了。玉米和莲藕切块，胡萝卜切厚片，马蹄对半切。(食材尽量不要切太大，不好出味。) 2.锅中放入除山药外的食材，加入三碗水(汤粉店那种大碗)，上锅大火烧滚。

水沸后加入山药，继续大火滚两分钟。然后盖上锅盖转小火煲50分钟。

然后加入半茶匙盐，然后大火滚两分钟入味就可以啦。 这里建议大家少量多次加盐，因为大家水量和盐的咸度可能不同。汤鲜不鲜跟盐有关系，放合适了就能更好的提味。