酵母和糖倒好。
加入牛奶搅拌。
用的牛奶比较冰，会有些酵母在表面漂浮，没关系。
加入面粉。
和面开始...低档速即可。
四五分钟的时间状况...
差不多十分钟，这个状态慢慢就挂勾了，抵档继续揉三分钟。
面团挂勾准备拿出整形。
一条毛毛虫一样挂在钩子上，取下面团整个型。
包上保鲜膜放在盆内室内静置发酵45分钟。（现在天热室内厨房温度28左右即可）
先揉一下排气。
擀成扁状翻面继续。
切边。
差不多这个厚度。
卷起...
切段。
进锅子加盖子密封再次醒发25分钟。
冷水开始蒸20分钟。
我家锅子小了……哈哈哈
小胖子出炉。
沾辣酱🌶️……好吃
出锅前先闷二分钟这样。