迷你版超浓郁巧克力慕斯杯

食材大集合～

黄油隔热水融化备用（不想隔热水融化的可以放微波炉里叮一下，只要把黄油融化就可以）

奥利奥饼干放入密封袋里用擀面杖敲碎，中间夹心的白色部分我没去掉，不想要夹心部分的也可以去掉再敲碎，什么都不想弄的，直接买现成的奥利奥饼干碎就可以

把刚才融化的黄油倒进去

用手揉捏，将黄油和饼干碎融合在一起

把混合好的饼干碎放入玻璃瓶中，用擀面杖稍微压紧实一点，然后放入冰箱冷藏备用

把牛奶，巧克力粉 ，细砂糖倒入奶锅中（留10克打发后面的100克淡奶油）

小火加热搅拌至白糖和巧克力粉全部溶解，大约40度左右关火

放入巧克力块搅拌溶解备用

把吉利丁片用冰水泡软，挤干水分隔热水搅拌融化

把溶解的吉利丁片倒入巧克力液中搅拌混合均匀备用

150克淡奶油+10克白糖打发至6分发，流动状态即可

把打发的淡奶油倒入巧克力中混合均匀

混合以后的颜色明显浅了很多

把做好的巧克力慕斯倒入杯子里（不要全部倒满，等会上面还需要盖上打发好的淡奶油）先放入冰箱冷藏备用～

50克淡奶油加3克的白糖打发至8分发

打发好的淡奶油装裱花袋挤入杯子里面，或者用勺子挖了直接放在上面，奶油和杯口齐平，放入冰箱冷藏4小时至慕斯凝固

装饰一下

开吃～

巧克力味超浓郁～

一次一小杯，拿手上吃很方便呢