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治愈你坏情绪的黄桃果酱
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作者：
戈哆多
用料
治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤
步骤 1
黄桃去皮去核，切小块（想保留大果粒口感就像我这样切，想熬得很烂就切小块一点）
步骤 2
倒入50g细砂糖拌匀，常温放置两小时，逼出果胶和水份，冷藏可以过夜
步骤 3
加入冰黄糖，用不粘锅熬制，不停翻炒，直到果肉细腻，变得浓稠，我大概用了半小时。最后挤入柠檬汁。
步骤 4
冰箱冷藏保存一个月，开封后一两周尽快吃掉。
步骤 5
适合涂抹各种面包
步骤 6
也适合做各种饮品
治愈你坏情绪的黄桃果酱的小贴士
1，果肉和糖的比例为5：1，不建议减糖，糖是很好的防腐剂。 2，细砂糖是为了快速逼出果胶，黄冰糖是为了熬酱上色浓郁 3，柠檬汁也是起到防腐的作用
菜谱创建时间：2020-07-23 21:29:26
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