一次即可成功的星球蛋糕

巧克力40度左右热水融化。 tips：不要渗到水

先把融化后的巧克力倒入星环模具，冷冻20分钟左右。 tips：用裱花嘴挤，比较准确

用刷子随意甩点白巧克力，冷藏5分钟固定。 tips：硅胶刷比毛刷刷出来纹理更明显

再把巧克力分三份，用蓝色素调成深浅不一的颜色。 tips：必须用油性色素，一滴一滴慢慢调

刷第一层彩色巧克力，冷藏5分钟，固定后刷第二层。 tips：同方向刷，三种颜色叠加刷，力度一致，防止脱模易裂

彩色表层固定后，开始倒入第一层白巧克力，放置凝固。 tips：旋转均匀铺满，厚度一致是脱模不裂的重要点

同上加入第二层，第三层，接口处稍微厚点，边缘要刮平整，方便粘合，冷冻15分钟左右。 tips：足够厚实脱模才不易裂开，1kg白巧克力用完基本只剩一点，冻太久容易开裂，时间太短也不好脱模。如果发现裂开，补救措施就是，不要完全脱模，继续填充一层巧克力液加厚。

脱模：前面步骤做到位，取出轻拍球体，即可脱模。

取出星球环 tips：用手掰星球环左右两边的硅胶垫，掰一圈后取出来的星球环就非常完整

备好戚风蛋糕、打发好的淡奶油，水果粒， 按照奶油+水果+蛋糕的顺序叠放，最后一步抹平奶油

放上摆设 tips：可以加入一些宇航员摆件，小插旗，糖霜饼干，巧克力豆等装饰

盖上另外一半星球 tips：边缘可用裱花嘴挤点融化的巧克力黏住，或者抹刀加热直接在边缘刮一圈，然后粘合