茅屋奶酪和蜂蜜拌匀。 鸡蛋加入牛奶 盐 胡椒粉打散，也可以加点糖、醋。没有鸡蛋，我用了几个鹌鹑蛋。
平底锅抹油，烧热后倒入鸡蛋，关火翻炒几下，盛出。 面包切半烤一下，抹上蜂蜜奶酪，堆上炒蛋，盖另一半，完成。