五花肉洗净,切厚片,姜切片,小葱切葱花,红薯切块备用
五花肉加入老抽,生抽,姜片,料酒抓匀腌制30分钟(蒸肉粉有盐,不用加盐)
腌好的肉倒入蒸肉粉,加50g水抓匀
摆盘,底部铺上红薯,将肉均匀的铺在盘子上,上锅蒸1个小时,蒸好后闷5分钟,开锅撒上葱花,一锅香喷喷的粉蒸肉就做好啦!
腌制一定要加水(米粉湿润的程度即可,不要加太多),蒸的时候一定要盖好锅盖,可不放盐,蒸肉粉有盐