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视频| 四川地道鱼酸菜
2015人浏览 63人收藏 0人做过
作者：
孔师傅旗舰店
用料
视频| 四川地道鱼酸菜的做法步骤
步骤 1
提前将南瓜切块蒸熟后加入适量的清水煮开，一直捣碎南瓜直到与水完全融合。可将南瓜汁过滤一次能使汤汁更细腻。放碗里备用。 将片好的鱼肉加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
步骤 2
热锅冷油，倒入酸菜和蒜片、泡姜、大葱炒出香味。倒入南瓜汤。
步骤 3
煮开后加入鱼肉，小火煮3-5分钟即可出锅啦。
步骤 4
冷锅热油，倒入青红椒段炒香。直接将锅里剩余的油和青红椒段淋在鱼肉上面。
步骤 5
一份好吃又营养的酸菜鱼就做好了。色香味俱全哦！汤都可以喝的哦！
菜谱创建时间：2020-08-05 16:34:18
