低粉，温水，白砂糖和水混合后拌匀，揉成团。
把面团揉得光滑，揉的速度要快些，避免时间久了面团醒发了。
揉成光面后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
黑色面团制作步骤同上，再多加入竹炭粉即可。
将黑色面团擀成薄薄长方形，撒上熟粉防粘。
白色面团擀成的面积比黑色面团大些。
黑色面皮放到白色面皮上后。
洒上些水，面皮从底部开始卷，让二者更好粘合。
卷好后，切成小段，醒发至2倍大。
上锅蒸，冒出水蒸气后，再蒸10分钟，最后停火闷2分钟，即可出锅。
如果馒头表皮很皱，很可能是排气没排，或者揉面没揉光滑哦！ 如果馒头表皮微微皱，很可能是醒发过度哦！ 如果馒头做得成功的话，按压下去是蛮快能回弹的哦，组织密度也是一致的！