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超下饭的炒茄子
314人浏览 7人收藏 1人做过
作者：
天蠍女
用料
超下饭的炒茄子的做法步骤
步骤 1
先把长茄子切成片状，青椒切圈圈，大蒜籽切碎备用
步骤 2
不放油，直接干煸茄子，这样茄子后期吸油少，低脂更健康，要勤翻炒不然茄子就焦啦
步骤 3
等茄子变色变软，推至一边，放入多力菜籽油，一定要放菜籽油，这样茄子味道会特别香浓
步骤 4
加入青椒圈一起炒至软烂
步骤 5
放入生抽.盐.鸡精
步骤 6
最后撒上蒜蓉翻炒几下出锅
步骤 7
香香辣辣的茄子就完成了，软烂入味还不油腻.素菜也很下饭呢
超下饭的炒茄子的小贴士
1.先不放油干煸茄子变软，这样后期茄子吸油少 2.一定要放菜籽油，菜籽油和茄子更配，用多力浓香菜籽油炒的太香了
菜谱创建时间：2020-07-24 20:08:22
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