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紫豆角炒肉~说好的紫色呢？
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作者：
顾燕-2
用料
紫豆角炒肉~说好的紫色呢？的做法步骤
步骤 1
紫色豆角，颜值高高!五花肉切片用米酒生抽腌制一下。
步骤 2
花青素是水溶性，一遇热，华丽丽的变成绿色(焯水保证豆角煮熟，并去除溶血素和皂苷)
步骤 3
腌好的五花肉煸至出油，加入洋葱丝和焯好水的扁豆角，加入老干妈豆豉酱，适量生抽，出锅前加蒜碎和葱花!
菜谱创建时间：2020-07-25 06:08:35
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