黑米提前泡一宿
然后沥干水分 炒干 研磨杯研磨成黑米粉
加水和面粉 酵母 搅拌成面糊
放温暖的地方发酵 到如图的样子
放入垫了硅油纸的容器中 盖上保鲜膜 扎几个洞
冷水上锅蒸25分钟,闷5分钟 出锅 放凉
取出 切块 软糯的黑米糕好了