桃胶羹

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作者: 月之坊
新疆又一次疫情来袭~在家中虽心中焦急,但也万般无奈…只能做一个良好市民!不添乱~

用料

桃胶羹的做法步骤

步骤 1

提前一夜称好桃胶,用足量水泡好(水量看后面注意点中写的)。

步骤 2

皂角米也提前一夜称好,用适量水浸泡。

步骤 3

红枣选用是我们新疆本地大枣~补气血非常棒~

步骤 4

冰糖性温,炖甜品很棒,如果不喜甜可适量减少。

步骤 5

选用的是家中电砂锅进行熬炖,如果你用明火砂锅,时间和火候需要自行调整哦!

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步骤 6
步骤 6

第二天将泡好的桃胶+红枣+冰糖炖煮1h,再加入皂角米炖煮30min; 煮好后立即关火,将玫瑰花放入翻拌均匀,焖20分钟左右即可。

步骤 7

出品色泽口感都超级棒!养颜美容的好帮手~

桃胶羹的小贴士

注意点: ⑴整个过程不额外加水,水量就是​浸泡桃胶时的水,大约为炖锅的一半即可…皂角米泡水量可忽略不计; ⑵炖煮的时间​可以根据您材料的多少进行增减; ⑶我使用的是电砂锅,如果您使用普通砂锅,时间等方面需要重新调整哦!

菜谱创建时间:2020-07-25 09:47:43
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