准备工作：西兰花切小朵；胡萝卜和洋葱切丁，蟹柳棒撕成条状（烤箱预热220度）
鸡蛋中加入黑胡椒、海盐和牛奶，搅拌均匀
铸铁锅中火加热，放入黄油融化
先加入洋葱和胡萝卜翻炒均匀，直到洋葱变色
加入西兰花继续翻炒均匀，撒入黑胡椒和海盐翻拌
倒入打好的鸡蛋液，撒上蟹柳棒，
看到锅四周的鸡蛋液慢慢凝固了，关火
放入预热好的烤箱，上下火220度，13分钟左右
刚出炉的烘蛋膨胀得很高，敦厚老实，很好欺负的样子——蛋憨憨这名字挺适合的😀
最后附上热量和营养成份图，给大家做参考
①开始备菜前记得先预热烤箱 ②如果是在减脂期，可选鸡胸/蟹柳/金枪鱼/低脂芝士片等，如果正常饮食，培根/香肠/萨拉米肠/芝士片/芝士碎都是不错的选择