面团发酵好后加手粉（面粉）揉匀揉光滑。 小剂子滚圆擀成椭圆形，用筷子压出纹路，1/2处用筷子夹住就成了两个贝壳。 子滚圆擀皮用筷子压出印痕
在里面刷上油，防止蒸好两片粘在一起。
放入蒸锅醒发后蒸20分钟。闷5分钟出锅。