快手早餐墨西哥馅饼Quesadilla

西红柿、口蘑切片备用。还可以放些彩椒～

开中火，西红柿、口蘑入锅翻炒，加入烧烤酱，炒至西红柿、口蘑出汁，但不用过分软烂。用中火的原因是我没有放油，怕火太大会烧干。没有烧烤酱的话用番茄酱/酱油/蚝油调味均可。

平底锅开中火，不用放油，直接把tortilla放入锅中干烤，铺上一层芝士碎，量随个人喜好啦～

把火腿撕碎，铺在饼的一半位置，把炒好的蔬菜盖在火腿上。不想吃的时候汁水到处流的话（我吃了一身。。倒是香喷喷。。），就不要把汁浇在饼上，只把蔬菜夹出来就好～

把另一半饼扣上，压压实，齐活～出锅～可以切成一小牙一小牙方便吃～Bon appetite!