鸡腿肉切丁
蒜切碎
蒜加入鸡肉里
把鸡蛋打入肉里，加入胡椒粉，五香粉，辣椒 粉，盐
拌匀，腌制20分钟
加入生粉，拌匀
锅里加入油，烧热，加入九层塔叶，炸出香味， 大概2～3分钟，捞出，记得提前晒干九层塔的水份，以免下锅后油锅爆炸
把鸡肉下锅里，炸2～3分钟，捞出
复炸：把鸡肉晾凉，重新下入油锅，同时下入刚刚炸过的九层塔，炸至鸡块金黄
制作椒盐：把两勺盐，一勺胡椒粉混合拌匀，撒在鸡块上
美味的盐酥鸡，完成啦，酥酥脆脆，要来一口吗？