椰子油小饼干

主锅加入椰子油，细砂糖和鸡蛋，设置3分钟/速度3，打发。（椰子油建议提前从冰箱里面拿出来软化，不然不好取出。）

达到如图状态就行。

继续筛入低筋面粉270g，再加入椰蓉20g，泡打粉和小苏打分别1/4茶匙。设置30秒速度1-6。混合。

混合好了从锅里取出，放在烘焙垫子上面。此时预热烤箱170℃。

将整个面团分成15g左右一个的小面团，滚圆。