鱼露焖鸭
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作者：
华华学厨记
刚跟别人学的记录下来，以免遗忘
用料
鸭
1只
蒜头
适量
姜
适量
料酒
1勺
生抽
3勺
老抽
2勺
耗油
3勺
澳头鱼露
6勺
冰糖
5-6小块
鱼露焖鸭的做法步骤
步骤 1
锅里无水，放一点油，放姜片，放蒜头，煸至金黄色出香味。 放鸭子，煸出鸭油至金黄色，放老抽，生抽，上色，放料酒，放鱼露（留一点快出锅时放增香），放糖，加水焖。大约焖45分钟，快好放鱼露，收汁起锅
菜谱创建时间：2020-07-27 00:17:25
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