小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～

4524人浏览 248人收藏 2人做过

作者：五月的蟹子

改自小高姐的方子，这次用纸模整形成汉堡胚，一如既往的好吃😊这次做的过程没有拍步骤图，所以下面的视频是之前做的，之前用的材料跟小高姐的完全一样，所以视频里面的字幕跟这次的用料不一样（括号里面的就是原方），只是为了留个记录。

用料

355克（320克）

30克（25克）

水（或牛奶）

230克（220克）

（用牛奶代替水的话就不用放奶粉了）

小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～的做法步骤

步骤 1

👆操作看视频拌

步骤 2

👆操作看视频

步骤 3

👆操作看视频

步骤 4

👆操作看视频

步骤 5

👆操作看视频

展开全部

步骤 6

步骤 6

👆操作看视频

步骤 7

👆操作看视频

步骤 8

👆操作看视频

步骤 9

👆操作看视频

步骤 10

👆操作看视频（这次我没有用擀面杖，直接用手拍开再卷起来）

步骤 11

👆操作看视频（二发之前刷一遍油，发好送进烤箱之前再刷一遍油）

步骤 12

这是上次烤好的土豆面包

步骤 13

这一次用清水➕奶粉做的土豆面包，这是整形好的样子

步骤 14

这是二次发酵好的样子

步骤 15

这是烤箱里烤了10分钟的样子

步骤 16

这是烤好刚出炉的样子

步骤 17

用来做汉堡胚非常好吃😋

小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～的小贴士

含水量大！不用揉面！但是注意整形排气和发酵！

菜谱创建时间：2020-07-27 10:57:07

打开App收藏

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 149 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

饺子馅做法

羊肉汤做法

全部菜谱分类

家庭版酸辣汤

评分 9.1 19 人做过

破壁机养生食谱

评分 7.2 14 人做过

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.5 353 人做过

作者的其他菜谱

牛奶小餐包#经典早餐面包～松软好味道

玉米面黑芝麻吐司#松软到没办法下切～

猪柳蛋麦满分#复刻M记经典早餐

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

评分 8.8 19 人做过

评分 7.5 683 人做过

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.2 1326 人做过

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.0 130 人做过

巧克力戚风蛋糕（不消泡版）第16步骤补充了换算方法

评分 8.5 790 人做过

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

评分 8.0 435 人做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.8 252 人做过

超可爱的圣诞帽曲奇饼干🔥 无需模具超简单❗