红烧排骨（玉米烧排骨）
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作者：
我和狗子
用料
红烧排骨（玉米烧排骨）的做法步骤
步骤 1
锅中加水一勺料酒冷水直接加洗净的排骨煮，去掉血水浮沫，然后倒掉水在洗一遍。
步骤 2
热锅烧油，油热后加入冰糖炒化
步骤 3
加入姜片蒜沫，干辣椒剪开放入锅中，在倒入排骨翻炒
步骤 4
翻炒均匀让排骨上色后在加入桂皮八角香叶翻炒几下
步骤 5
玉米切段倒入锅中继续翻炒
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步骤 6
步骤 6
加入一瓶啤酒（大瓶装的）盖锅盖焖煮收汁
步骤 7
汁收的还剩三分一的时候，加入两勺排骨酱，一勺生抽、蚝油、一小小勺盐继续翻炒，至汁完全收干。（加盐把握不好量的最好一点点的加，加一丢丢尝一下）
步骤 8
起锅装盆，撒少许葱花点缀下。
红烧排骨（玉米烧排骨）的小贴士
非常拿的出手的一道硬菜，每次做完都是一扫而光。 排骨酱用的李锦记的，味道还不错，没有的也可不给。 玉米最好用糯玉米，烧的非常好吃。
菜谱创建时间：2020-07-27 18:06:45
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