冰花煎饺

平底锅倒油，饺子无需解冻，直接码在锅里。

中小火煎至饺子底部金黄。

加冷水没过饺子的一半，盖上锅盖。

调面粉水：面粉5克+水65克，调匀使用。

焖到水基本收干时，倒入面粉水，继续盖盖焖。

焖至面粉水收干。

拿一个比锅大一点的盘子倒扣在锅上，再把锅翻过来。