番茄肉酱面

准备工作ok

黄油和橄榄油翻炒洋葱变透明，放入红萝卜 洋葱碎，炒至变软

加入肉糜，不断翻炒，期间肉糜会出水，炒到水分蒸发，肉变色

加入番茄膏，搅拌均匀，加入红葡萄酒，边炒边刮干净锅底的焦化层，法餐里叫suc，会让汤汁更浓稠入味

倒入番茄罐头，加月桂叶，盐，黑胡椒，倒入半罐头瓶的水，盖好盖子，小火煮至汤汁浓稠，大概1小时左右，期间要搅拌下，防止糊锅。