千万不🉑️有水，工具和瓶子尽量都开水烫过晾干。小心剥掉外皮，尽量不要污染果肉，切小块一点，果汁和营养更容易析出！直接放进瓶子里。🌟根据多次经验，我泡酒都是把果子放在最下面，然后放糖再放酒！这就避免了手去接触更多的东西，我放的大块冰糖第二天糖都会化，除非糖特别多，达到一个饱和度才会沉淀！上图是刚倒酒几分钟，天然色素马上就析出了⋯真美……
这是第二天的图，糖已经化了，水果上浮！
再来一个特写，是不是美爆了……
浸泡二十天（无修圆原图），火龙果已经退色得发白了，酒体已经是很很澄清的深玫红色了！😋
泡足了三个月的火龙果酒，准备过滤自己！
过滤后的火龙果酒如上图，果肉里的色素全析出在了酒里，深深的玫红色，浓郁的火龙果香味，略粘稠，感觉是果胶成分，这个其它的果酒是没有的，个人认为下次可以放点去皮和籽的柠檬增加点酸味，让果酒更有层次感可能更妙！
避光阴凉处常温保存 二十天后开罐，期待⋯ 会持续更新！