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面粉的变身—水煎包
1.0万人浏览 282人收藏 2人做过
作者：
juliet的小厨房
用料
面粉的变身—水煎包的做法步骤
步骤 1
水，面粉，糖，酵母依次放入面包机，发面档。1.5小时后拿出排气擀匀
步骤 2
和馅。要为了吃点汁水的，可以事先熬煮一锅鸡脚，将汤汁冻起来做成鸡脚冻拌入猪肉馅里。 根据自己口味加入料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，麻油。
步骤 3
将发好面团揉匀分割。我一共分割了28个
步骤 4
每个小剂子擀成圆形
步骤 5
用包包子手法包入馅料
步骤 6
醒发15分钟
步骤 7
平底锅倒入少许油，铺入小包子煎一下
步骤 8
底部煎成浅色金黄，倒入一小碗的水，加盖中火
步骤 9
等水少许收干
步骤 10
水收干后撒上芝麻和葱，加盖小火焖一分钟，或关火焖两分钟
步骤 11
出锅啦
菜谱创建时间：2020-07-28 20:11:15
