按照配料表准备好所有的食材
鸡胸肉切成条状，放入姜、盐3克、胡椒粉3克、料酒两勺
生抽两勺、耗油一勺、鸡蛋一个，抓拌均匀，加入玉米淀粉抓拌均匀，腌制30分钟
准备一个大盘子，倒入面包糠（一次不要全部倒完，用了不够再加，以免浪费），放入腌制好的鸡柳，均匀裹上面包糠。追求细致的可以一根根的裹，我比较豪迈，直接一把进去，多翻动也是可以做到均匀的！
锅内放入宽油，油温6成下鸡柳，一根根的下，先不要着急翻动，等油温起来，鸡柳已经定型再用筷子翻动，让它受热均匀！
全程中火，炸至金黄，就可以出锅啦！绝对外酥里嫩，好吃的不得了！
因为要拍照，所以强留了一盘，不然炸完就消灭光了！ 赶紧试试吧，自己家里做油放心，也没有多余的添加剂，美味又健康！
👉这道小吃，可以说是零难度，按照步骤来就可以成功 👉需要注意的一个是鸡肉腌制的时间要到位，再就是炸的油温要控制好，火太大，外面糊了，里面还没熟！ 👉蘸料除了番茄酱，也可以准备椒盐和麻辣的，其实负责任告诉你们，啥都不蘸，也很好吃啦！