冻豆腐方法：烧一锅水加一勺盐，水开放新鲜北豆腐，煮开后，取出，切块，冷冻24小时，非常简单。当然也可以直接买哟。 豆腐一定要煮熟了冻，生的冻冰箱不行的。
准备小葱和大蒜，两大根切完其实也不多。
葱白，蒜末呛锅
放豆腐，稍微煎煎炒炒
倒水，煮豆腐
水开放浓汤宝，如果家里没有也可以不放，可以放盐，味精，白胡椒。
放老抽，生抽，大火煮。
放小葱～大火炖
大火收汁
美味家常菜～出锅！
冻豆腐吸收了汤汁，小葱都特别好吃！不爱吃葱的人，吃了都会对小葱有改观哦～