牛肉干-黄瓜条(烤箱版）

泡去血水

切条。注意一定要横着切。切完再泡。切宽大一点。

焯水，洗干净。 锅中放一点油，花椒，胡椒，辣椒，十三香，糖，随意放。肉放到铁锅里，炒干一点。上颜色。

上色

一条条放在烤盘里。4斤，正好一大盘，三能，大金盘。

放盐，花椒粉，孜然粉。烤制。 上下火，180°，35分钟。 中间出来翻面。

时间到 再加辣椒面，孜然粉，糖，盐，芝麻，搅拌均匀，继续烤5分钟。