鸡腿肉麦多馅饼

鸡腿肉去骨后，切小丁，加料酒，蚝油，酱油（我用的味极鲜），白糖，黄豆酱，黑胡椒粉，抓匀腌制

加入洋葱，盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制可以更快

腌制好的鸡腿肉入油锅炒熟，最好收一下汤汁

面粉加入干酵母，搅拌均匀后加温水和成面团，室温发酵至两倍大，扒开呈蜂窝状。

按压排气后擀开，我擀的比较薄，涂点油酥，我涂得少了

从下至上卷起

切成十公分左右的剂子

收口向内对折

略微按压

像包包子一样包好面团按扁

轻轻擀开，我擀的有点重了，出来效果差点，一定要轻轻擀开，或者可以用手捏成包子皮一样，包入馅料两勺，如果之前制作馅料没有收汁可能这一步会有汤汁，最好滤去汤汁，以免最后漏料，包好后收口向下按扁

放入烤盘

放入烤盘刷油，上下最好都刷油，醒发十分钟，200度预热烤箱

预热好后烘烤25分钟，十分钟后根据上色情况，上下烤盘换下位置，如果只烤一盘可以根据上色情况加盖锡纸

上下内外烤盘调整位置

出炉咯

趁热掰开看看，外皮酥脆，内心柔软，还不错哦

换位置后上面一层烤的久了点，可能会开裂，不过包好就应该不漏馅料的，要是包的时候就有汤汁口没收好，最终烤出来可能会漏汤汁出来

宝宝也吃的很香呢，当然宝宝吃的这个是没加黑胡椒粉的哈