姜末切细
先将酱油，蚝油，白胡椒粉，鸡蛋，混合，腌上，再切其它食材
葱末，一定要在马上蒸肉馅儿之前，先和香油混合，再和肉馅儿混合，否则会有臭葱味儿
配了点儿玉米粒，好看
洋葱粒
青椒粒
蒸锅烧上水，把上面的各种粒（胡萝卜粒和青椒粒留一点）还有拌好香油的葱末，和肉馅儿混合均匀
放入一个一个小盘子中，中间按下去一点，打入一个鹌鹑蛋，当然如果是大盘子，就打鸡蛋🥚
撒上点儿胡萝卜粒和青椒粒装饰
开水锅蒸，小小盘子蒸5-8分钟，正常盛菜盘子蒸15-20分钟，出锅以后可以另外淋一点蒸鱼豉油～