银鱼煎蛋

我用的是银鱼干，先泡水软化。

打鸡蛋两个，加盐一起打散后加入洗净泡软的银鱼干。

冷锅下油，油烧温热后倒入蛋液，小火慢煎至煎蛋变色，翻面再煎五分钟即可起锅。