鲜美无比炒鞭笋

鞭笋斜切片，白椒切粗丝，肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀后煸炒断生。

锅热倒油，先入白椒再入肉丝最后倒入鞭笋炒匀，加盐，少许水翻炒后少许糖调味，装盘。