超市买的肥牛
洋葱切粒，肥牛汆水去除血沫，水开变色即可捞出备用
土豆去皮切小粒，和洋葱粒差不多大，洗干净，冷水浸泡
碗汁所有调料搅拌均匀
锅内热油，放入沥干水的土豆翻炒变色
加入洋葱粒继续翻炒至软
倒入热水与食材齐平即可，大火煮开小火盖盖子煮八分钟至土豆熟透
放入肥牛、碗汁大火煮至汤粘稠
事先蒸好的米饭，一勺土豆肥牛浇上去，少许黑芝麻装饰
好吃的很
1.碗汁内的盐不要放多，可以最后根据口味调整 2.如果喜欢汤汁多一些可以多加些水，总之汤是粘稠的就好，汤多不够粘稠就多加水淀粉 3.颜色不喜欢就多加一些老抽调色，咸淡要稍微咸一些，这样和饭更好吃 4.浇到米饭上可以再现磨一些黑胡椒增加风味