梅干菜洗净切碎，小火炒干水份。 2.热油下猪肉沫炒熟，加入料酒，生抽，糖，盐调味出锅，放凉备用。 3.粉丝泡软切碎备用。馅料拌在一起，均匀入味，冰箱冷藏。
酵母加入温水搅拌融化，面粉加糖，泡打粉，食用油搅拌均匀，加入酵母水合成面团，发酵到2倍大小，包好入锅二次发酵30分钟，蒸锅水滚上汽后大火蒸10分钟，关火焖2分钟