把蒜用压蒜器压成蒜蓉，放入小碗中。 此时再把糖倒在蒜蓉上。
热油，加热到油稍微有一点小烟就好。
倒油入小碗，再进行搅拌一下，让糖稍微融化一下，此时加入其他调料。
把生抽，蚝油，陈醋，按比例下入就好。 再进行搅拌，就可以蘸虾啦。 （当然可以根据个人口味调整）