1.藕切薄片。
2.肉馅放入料酒、姜粉、五香粉、白糖、胡椒粉、葱、姜末、盐、生抽调好馅。
3.将切好的藕加入肉馅。
4.6勺面粉、1勺淀粉、1勺糯米粉，放入泡打粉，一点油，调成糊。
5.藕夹裹上面糊。
6.下锅炸制金黄色即可。