好吃！简易版的三杯鸡

鸡腿肉先用蚝油，盐，玉米淀粉，姜片腌制一下。香菇泡软去蒂。

开火加入适量油，放入姜片和蒜瓣。

香菇放入，翻炒几下。

再加入鸡腿肉和胡萝卜，翻炒。

然后加入适量水，生抽，米酒。再放上几颗冰糖哦。大火煮几分钟后调中小火力烹饪。

大约二十分钟左右看到差不多汤汁了，放入九层塔（罗勒叶）。我们潮汕地区叫鱼青菜。

翻炒一下就完成了。装盘。