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奶香小面包万能方子的做法

奶香小面包万能方子

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万能奶香面包方子笔记

用料

奶香小面包万能方子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

波兰种里所有材料混合均匀室温半小时冰箱12小时以后就可实用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打面就不长谈了,估计大家都会。后油后盐法即可。注意面温。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款用到的就是万能方子,取打好的万能面团放入每个面包大约15克的耐烤可可豆低速混合均匀即可。一发完成后分割95一个面团(80原味面坯➕15可可豆) 表面淋酱 炼乳,牛奶,低粉1:1:1的比例搅拌均匀。二发完成后挤酱筛可可粉即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款淋各种墨西哥酱即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款编辫子,淋柠檬墨西哥酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些都可以用万能方子打底。更多的就不列举了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以做椰蓉吐司

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款万能方子还可以做各种包馅的吐司,水量可以加10到20克即可。

奶香小面包万能方子的小贴士

水量自行调节 不同的粉吸水率不一样,自行预留液体。 这款做基础三明治也可以,糖量可以减少10克。 主图里的全麦牛角包在我另一个方子里宝宝们自己去找下哦

菜谱创建时间:2020-07-31 14:33:38
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