瓜子酥

黄油，糖，小苏打，泡打粉，混合打发。再加一颗鸡蛋，打均匀。细节我拍了，怎么是黑的。

加入200克葵花籽油，搅打均匀，乳化

瓜子仁，140度烤十分钟，注意火候别糊了。

烤瓜子仁打成颗粒粉，不用太细

面粉，瓜子仁颗粒加入溶液用，低速搅拌一下。再翻拌均匀。

50克一个块面，滚圆按扁，再用拇指按个窝。

160度上下火，烤15分钟

出锅小心取出，晾凉，第一锅有点浅，第二锅，后5分钟把烤盘改放在最上层，又重了🤗