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简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼
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作者：
大国嘚锅
用料
简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
首先把葱白切细丝，泡入水中，（也可以不泡，泡一下主要为了美观）
步骤 2
将买回来的鲈鱼（鲈鱼最好买一斤左右的，不要太大）清洗干净，打上花刀，然后用盐水浸泡二十分钟，锅上汽以后放入锅中蒸6分钟就可以
步骤 3
锅中加入少许水，放上葱段，花椒，姜片，一点白糖，熬开后倒入三勺蒸鱼豉油（注意水一定不要多，不然味道就太淡了）继续熬开
步骤 4
捞出料汁里的配料，将料汁浇在蒸好的鱼上
步骤 5
把泡好的葱丝撒在鱼身上，可以加一些青红椒丝或是香菜断配色更好看
步骤 6
锅中烧油，油温八九成热（有点冒烟的时候）将热油淋在葱丝上即可，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了
菜谱创建时间：2020-07-31 15:32:49
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